食材明細主料米飯 (適量)紫菜 (適量)輔料黑芝麻 (適量)雞蛋 (適量)胡蘿蔔 (適量)黃瓜 (適量)配料壽司醋 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)五色壽司的做法步驟1、雞蛋做成蛋皮。2、胡蘿蔔切絲焯水。3、黃瓜切絲備用。4、蒸熟的米飯放涼後打散,加入熟的黑芝麻和壽司醋攪拌均勻。5、鋪壽司簾,攤開紫菜,先將飯鋪平。6、再將黃瓜絲、蛋皮、胡蘿蔔絲放上。7、用手卷動簾子,順勢用竹簾將紫菜捲起,儘量卷的稍微緊一點。8、卷好後,等壽司固定再鬆開壽司簾。9、卷好後,用刀沾點水,切成相同大小的小卷,擺盤即可。