相關燙麪夾餡千層餅的餐飲知識

“我看大部分的朋友一般做發麪餅，冷水面餅，或小油餅，做燙麪餅的不多，做燙麪餅關鍵是湯麪，其次是踩面，面要稀軟，能拿住就行，這樣的餅比冷水面的和發麪的餅都好吃。”食材明細主料麪粉（400克）開水（200克左右）輔料胡蘿蔔（適量）黑木耳（適...

“香辣，外酥裏嫩。”食材明細主料發麪（適量）輔料豬肉白菜餡兒（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麪千層餅的做法步驟1、做水煎包剩下一點發麪糰，一點白菜豬肉餡兒。2、麪糰擀成薄片，用切板切成如圖狀。注意不要切斷。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燙麪素餡千層餅是一道具有地方特色的食材，含有豐富的營養物質，用到的食材也十分簡單，就是麪粉以及嫩白菜，白菜含有豐富的纖維素以及維生素可以幫助人們促...

食材明細主料麪粉（300克）開水（160克）鹽（2克）熟肉末（20克）芝麻油（2克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燙麪肉末千層餅的做法步驟1、準備好麪粉2、開水加鹽調成鹽開水，慢慢倒入麪粉中3、揉成光滑的麪糰，靜置半小時以上4、準備好肉...

“這是一款媽媽教給我的家常麪食中的保留項目，小時候每當有客人來的時候，媽媽都要烙餅吃，我們大家也跟着趕點口福，常常是媽媽的下一張餅還沒烙完，上一張餅早已被瓜分完了，總覺得吃不夠，後來家裏富裕了，可以天天吃白麪了，可我們...

食材明細主料牛肉（250g）洋蔥（半個）麪糰（適量）輔料姜（適量）五香粉（適量）醬油（2勺）蠔油（1勺）豆瓣醬（1勺）糖（半勺）香油（半勺）色拉油（3勺）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉千層餡餅的做法步驟1、牛肉一塊，頭天晚上我放到水裏侵泡，把血水泡出，...

“雁門黑苦蕎富含苦蕎黃酮、膳食纖維、硒元素，能促進細胞的恢復，改善糖耐量，對抗腎上腺素，激活糖尿病患者體內胰島功能，促使正常產生胰島素，具有延緩衰老和調節血糖作用。雁門清高苦蕎粉以雁門苦蕎爲原料，採用先進的制粉工藝...

“茼蒿肉餡餅配上一碗熱豆漿也是不錯的美味喔！最近迷上了美食，一進到廚房就有一種神奇的成就感，這個是早飯，每天早起做早飯給家人，也是一種享受！繼續加油！”食材明細主料豬肉（適量）茼蒿（適量）麪粉（適量）輔料低筋粉（50克）生抽（5ml）鹽（1匙...

“千層肉餅是一道漢族麪食小吃，也是山東名吃之一。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，外酥裏軟，味道香美。但是據說還有另外一種說法，西安也有“千層牛肉餅”。唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩...

“千層餡餅，外酥裏軟，飯菜一鍋出，比吃餃子還香，這餅全家人都愛吃，每次都要多做點，做少了不夠吃，今天是用鑄鐵鍋烙的，試試我的新鍋。朋友推薦鑄鐵鍋耐用，是沒有塗層的不粘鍋，炒菜香還補鐵，禁不住誘惑，就入手了。用肥豬肉很認真的三...

“紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分爲片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、...

“千層發麪烙餅，層層疊疊，柔軟美味，既好吃，又易消化，老少皆宜，非常適合大衆口味。”食材明細主料麪粉（500克）溫水（300克）酵母（5克）輔料麪粉（20克）鹽（1小勺）十三香（半小勺）胡椒粉（半小勺）食用油（30克）鹹鮮（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千層發...

“這個餅軟有嚼勁，好吃省時。”食材明細主料麪粉（200克）輔料油（少許）鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燙麪層餅的做法步驟1、200克麪粉，燙一半，另一半用涼白開和，和完面放置一會。擀成大片抹點油撒上點鹽，也可用椒鹽，豆...

食材明細主料麪粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）十三香（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔千層餡餅的做法步驟1、麪粉加水揉成麪糰，醒10分鐘。2、胡蘿蔔擦絲用鹽醃一下擠幹水分。...

“千層發麪餅是我國麪食主食之一，其特點外酥裏軟，層次分明，口味鹹香、好吃看得見。”食材明細主料普通麪粉（適量）溫水（適量）輔料白糖（1勺）調料酵母（適量）泡打粉（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）千層發麪餅的做法步驟1、將...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燙麪素餡千層餅製作十分簡單，主要用到了麪粉，麪粉經過人們體內消化吸收之後產生的碳水化合物可以提供人們一天的體力以及活力，所以是很好的早餐的選擇呢...

“這個餅的做法來源於小時候的記憶，當我還是小學生的時候，在一篇文章上看到了繪聲繪色地對這種餅的描寫，那時候真是饞啊，這麼多年過去了，憑着僅有的記憶複製一下，有的細節記不太清了，加上了自己的發揮，如果有知道這種餅正宗做...

“千層餅是我國麪食中常見的餅類，其顏色金黃、外酥裏軟、層層疊疊、層層相分、熱食不膩、涼食不硬。”食材明細主料中筋麪粉（適量）水（適量）酵母（適量）油酥麪粉（適量）食用油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）調料白糖(和麪中)（1勺）蔥碎（適量）五...

“女兒願意吃甜餅，老公喜歡吃軟餅，千層燙麪甜餅二者兼顧，得到肯定和好評，呵呵。”食材明細主料麪粉（300克）白糖（30克）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）千層燙麪甜餅的做法步驟1、麪粉白糖適量拌勻；2、加入適量白開水攪拌成絮...

“本款烙餅，層次分明，層層鬆軟，外酥裏軟，餅香四溢，越嚼越香，比外面賣的好吃。”食材明細主料麪粉（500克）溫水（300克）酵母（5克）輔料鹽（1小勺）十三香（半小勺）食用油（3小勺）白芝麻（2小勺）鹹鮮（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪千層烙餅的做法...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燙麪素餡千層餅，這是一道特別特別適合中國千萬人民早餐除了豆漿油條，包子稀飯以外的一類特別有營養的美食，而且這類美食的味道比包子味道更加細膩可口，而...

“家裏經常做的發麪烙餅，酥香不失柔軟的千層發麪烙餅。”食材明細主料麪粉（500克）水（250克）酵母（3克）輔料食鹽（適量）十三香（適量）食用油（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層發麪餅的做法步驟1、麪粉+酵母混合均勻加入清...

食材明細主料麪粉（300g）肉餡（半碗）輔料食用油（適量）蔥花（適量）蠔油（適量）料酒（適量）花椒油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）十三香（適量）沸水（適量）冷水（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燙麪千層蔥香肉餅的做法步驟1、向面...

食材明細主料麪粉（300克）綿白糖（4克）菠菜汁（適量）輔料雞蛋（適量）黑木耳（適量）西葫蘆（適量）蝦皮（適量）鹽（適量）花生油（適量）香油（適量）五香粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠色千層餡餅的做法步驟1、首先把麪粉倒入容器中，加入綿白...

食材明細主料麪粉（400克）輔料發酵粉（3克）花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）千層餅的做法步驟1、麪粉、水和發酵粉放入麪包桶啓動發酵程序發至2倍大。用麪包機發面冷水即可，自己揉麪最好30度的溫水。2、發...