相關開味豬手的家常做法的餐飲知識

“這是道非常實用的家常菜”食材明細主料豬手（一根）輔料青椒（適量）小米椒（適量）姜（適量）紅椒（適量）配料香辣醬（適量）味精（適量）香油（適量）花椒油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）開味豬手的做法步驟1、把豬手用水煮好切成如圖的...

“四川人骨子裏，豬手又稱“抓錢手”，搭配火紅的辣椒，意爲“紅紅火火”。中國人向來講究討口彩，每逢春節，不論自家吃還是宴賓客，四川人都要做上一道香辣豬手，圖個開年吉利。白醋軟化了豬手的膠質，而蔥、姜淡去豬手的腥味。我們...

食材明細主料麪粉（適量）溫水（適量）輔料番茄（適量）大蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常手擀麪的做法步驟1、取適量麪粉加溫水和成硬點的麪糰醒三十分鐘，中間可多揉幾次。2、大蔥...

食材明細主料麪糰（適量）輔料蔥花（適量）豬油（適量）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油手撕麪皮的做法步驟1、麪糰。2、蔥花。3、水煮開將麪糰取出一小塊，撕薄。4、形狀隨意。5、加點鹽防粘。6、面片煮熟後加入蔥花。7、點...

“排骨的家常做法。”食材明細主料排骨（500g）輔料蔥（15g）姜（5g）醬油（5ml）美極鮮（10ml）白砂糖（20g）鹽（適量）清水（適量）花生油（25ml）八角（2顆）桂皮（2g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）家常豬排的做法步驟1、排骨洗淨斬塊備用。2、熱鍋下油，放...

“湛江一帶特色菜，風味獨特”食材明細主料豬手（適量）夾心肉（適量）輔料生薑（適量）大蔥（適量）沙姜（適量）蒜頭（適量）芫茜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）沙姜豬手的做法步驟1、豬手一條，要用刀片刮乾淨毛，不能用火燒黑2、豬手起骨...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘紅燒豬手的家常做法。紅燒肉吃過嗎？沒有？紅燒家族其中一員，今天就介紹下紅燒豬手的家常做法呀。紅燒系的食物都不難做，無非就是將主料清洗乾淨後，加...

“最近天氣這麼熱，吃飯也沒胃口，搞個手撕雞，麻辣鮮香，很下飯。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料大蒜（3瓣）小米椒（4個）姜（適量）蔥花（適量）調料鹽（1小勺）生抽（2湯匙）醋（2湯匙）花椒油（1湯匙）辣椒油（2湯匙）雞湯（適量）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料豬爪（600克）芝麻（20克）啤酒（兩瓶）輔料八角（六個）老薑（一大塊）蔥（適量）花椒（適量）老抽（三茶匙）鹽（一茶匙）雞粉（半茶匙）辣椒段（一小把）辣椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）蒜頭（一小把）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）家常脆皮豬手的做法步驟1...

“肥而不膩，芳香四溢，味美醇香。”食材明細主料豬蹄（1只）輔料蔥姜（10g）料酒（10g）醬油（5g）花椒（5g）乾紅椒（10g）大料粉（1包）中辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷味豬手的做法步驟1、將豬蹄清洗乾淨，焯水去騷味;2、將焯過水的豬蹄重新放入...

食材明細主料豬手（2只）輔料糟滷（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糟豬手的做法步驟1、豬手。2、豬手過水洗淨。3、鍋中放水，放入豬手。4、放入適量的姜煮開，然後改小火燜煮。5、豬手煮熟後放入涼開水中除去油。...

食材明細主料麪粉（300克）輔料豬油（適量）鹽（適量）開水（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）原味手抓餅的做法步驟1、麪粉加鹽混合均勻，倒入適量的開水至成燙麪團。2、醒20分鐘。3、醒還的麪糰分成5份，滾圓。4、取一個麪糰擀成...

“佛手瓜肉質細嫩清脆多汁味美可口營養價值較高”食材明細主料佛手瓜（2個）蒜末（適量）麻椒（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）檸檬汁（適量）油（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開味佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜洗淨去皮去核2...

“羊肉：含有豐富的蛋白質和維生素，肉質細嫩，容易消化。冬日多食羊肉能提高免疫力，補肝明目，老少皆宜，特別適宜體弱胃寒人羣！”食材明細主料羊後退（4000g）沙蔥（三根）姜（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）香菜（適量）青蒜末（適量）清淡（口味）燉（工藝）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬手：1只輔料鹽：適量酒：適量沙姜：適量鹽局雞粉：適量具體步驟1.豬手一隻,買的時候叫賣肉的斬開兩半,但不要斬斷,洗淨之後用鹽和酒醃片刻.2.放進煲裏煮至焾....

食材明細主料包包菜（半個）胡蘿蔔（半個）大蒜（適量）幹辣椒（適量）蔥花（適量）花椒（適量）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）醋（2毫升）生抽（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常手撕包菜的做法步驟1、素菜類材料備齊。2、五花肉切小塊蔥花切斷，大蒜...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬蹄（600）輔料姜（3塊）紅辣椒（2個）桂皮（1塊）調料植物油（5g）鹽（5g）老抽（1勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）家常豬蹄的做法步驟1、冷水下豬蹄。2、放姜...

“回味豬手是一道做法獨特的私房菜。它區別於紅燒、醬制等做法，是先將豬手滷製成熟，晾涼後再進行炒制調味。特點：筋柔耐嚼、香辣適口、味道醇厚、色澤紅潤。”食材明細主料豬手（1000克）輔料蒜薹（50克）蔥末（4克）薑末（4克）蒜末（4克）...

食材明細主料麪粉（500g）輔料沸水（100g）涼水（20g）小蔥（5根）調料鹽（5g）油（10g）十三香（3克）花椒粉（1g）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常手抓餅的做法步驟1、面盆裏放入500克麪粉。2、用沸騰的100克開水燙麪攪拌均勻。3、攪拌好的面...

“又叫豬蹄、豬手、豬肘子，富含膠原蛋白，是美容養顏佳品。豬腳分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。常見的烹飪方法有醬，滷，燒，烤，燉等。中醫認爲豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。今...

“每次去吃農家菜一定要點燴菜，而且是大雜燴那樣的，南瓜，紅薯，土豆，玉米，豆角，粉條等和一種肉類拼起來燴，那味道真是好極了~~~今天上一個簡化版的，只放了玉米和豬手，但是味道一樣不差哦，好吃極了”食材明細主料豬手（適量）玉米（適量）...

“我選的是前蹄，要是不會區別的童鞋，接着看：豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。就這麼簡單取分！豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，美容呀~~尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨...

“今天午餐，簡單，美味，容易操作！喜歡的給點個贊吧！”食材明細主料生菜（適量）榨菜（適量）火腿片（適量）手抓餅（三片）雞蛋（三個）輔料培根（適量）調料玉米油（8毫升）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常手抓餅的做法步驟1、準備材料備用！2、不...

“時間過得真快，轉眼又年底，放假的日子又跟咱們邁進了一步，魚很期待，期待着假期，因爲假期就可以帶小傢伙們回家鄉，回家鄉看望年邁的父母。印象中的媽媽，工作很忙，並且是不太會做菜的。可每次過年時，媽媽都會買豬蹄，然後用柴火慢...

食材明細主料豬肝（適量）輔料泡姜（適量）泡椒（適量）芹菜（適量）澱粉（適量）小蔥（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常豬肝的做法步驟1、備好材料，豬肝提前洗淨、改刀2、炒前再醃製豬肝。豬肝瀝乾水分後，加少許料酒和澱粉3、抓勻（...