食材明細主料菠菜汁 (130克)低粉 (520克)溫水 (130克)輔料酵母粉 (3克)紅曲粉 (3克)甜味 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)小蘋果饅頭的做法步驟1、菠菜汁130克,酵母2克,低粉260克入麪包機啓動麪包程序攪拌至無顆粒狀態麪糰,紅曲粉3克,加酵母粉,溫水130克,低粉260克攪拌至無顆粒狀態光滑麪糰發酵至兩倍大。2、取部分紅色麪糰,揉成圓形。3、取部分綠色麪糰,擀成5釐米厚度,用葉子模具壓出形狀4、沾少許水,做蘋果的葉子5、逼真吧?6、發酵至2倍大,靜置20分鐘,上鍋大火蒸15分鐘7、成品圖。