食材明細主料牛排 (500克)西蘭花 (400克)輔料黃油 (15克)鹽 (4克)黑胡椒粉 (3克)紅酒 (適量)鹹香 (口味)煎 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)紅酒煎牛排的做法步驟1、西蘭花洗好切塊備用。2、牛排切片用鹽,黑胡椒粉醃製40分鐘。西蘭花用開水煮熟。3、鍋熱下黃油。4、大火放入牛排煎一面半分鐘,兩面一分鐘。噴入一點紅酒。八成熟即可入盤。5、第一次煎的牛排還是可以的。6、牛排配一小杯紅酒,美極了。