食材明細主料豬肉末 (500克)料酒 (30ml)薑末 (15克)大蒜末 (15)蔥花 (2勺)麻油 (7.5ml)橄欖油 (7.5)牛肉湯 (30ml)雞蛋 (2個)五香粉 (2勺)輔料蔥花 (2勺)芝麻 (1勺)醋 (1勺)鹹甜 (口味)煎 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)生煎大包子的做法步驟1、料酒兩勺2、生薑末一勺3、大蒜末2勺4、五香粉1勺5、雞蛋2個6、麻油1勺橄欖油2勺7、牛肉湯2大勺8、再加入蔥花一大把攪拌均勻9、發酵粉3g加入一杯溫水攪拌勻10、麪粉300g加入發酵水揉成一團11、室溫靜置45-60分鐘12、發酵成兩倍大13、皮子搞太大了包的像大饅頭😓14、底部煎焦然後加入半杯水燒乾即可15、還不錯講究着吃吃😂16、外脆裏嫩