多層肉餅的做法 多層肉餅怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

多層肉餅的做法步驟

• 1、豬肉剁成肉泥。

• 2、蔥、姜切好。

• 3、蔥、姜和所有調料放入肉餡裏。

• 4、拌勻備用。

• 5、冷水合面，醒面15分鐘。

• 6、擀成薄薄的麪餅，在上面劃兩刀。

• 7、肉餡鋪在麪餅上，留一塊空白的地方，這樣一步一步把麪餅疊起來。

• 8、邊上按壓好，這樣肉餡不會跑出來。

• 9、鍋內放油燒熱，放入肉餅。

• 10、兩面煎至金黃，倒入一點清水，蓋上鍋蓋小火燒5分鐘。

• 11、水分收幹，肉餅熟透了會起來。

• 12、切塊裝盤。

• 13、太香了，非常好吃。