食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
多層牛肉蘿蔔餡餅的做法步驟
1、多層牛肉胡蘿蔔餡餅食材---麪粉、
2、多層牛肉胡蘿蔔餡餅食材---配菜。
3、麪粉加入溫水和麪成軟一點的麪糰即可。
4、蔥姜切成末備用。
5、胡蘿蔔切成碎末。
6、肉餡準備好,最好自己做的。
7、肉餡加入水、料酒、生抽和姜蔥攪拌上勁爲止。
8、攪拌均勻的餡加入鹽和雞精、香油、胡椒粉等調料。
9、肉餡加入胡蘿蔔攪拌均勻即可。夠用的就好,其他的可以留着在吃其他的餡餅。
10、麪糰分成大個的劑子,然後擀成薄餅。
11、把餡均勻的放在薄餅上,在切一個半徑的口子。
12、先折起四分之一。
13、在把剛摺好的四分之一着過去變成二分之一。
14、然後把剩下的四分之一也摺好,變成了四分之一大小的餅坯。
15、平底鍋或者電餅鐺熱了刷上少許油,然後放入餡餅。
16、然後烙至兩面金黃鼓起來即可。
17、做好的餅切成涼拌吃起來方便一些。
小竅門
1、餡餅的面要想鬆軟可口,一定不能硬,還有就是要醒一下。
如果你喜歡吃別的口味,也看也變成別的配菜。