食材明細主料肉糜 (適量)蝦仁 (適量)韭菜 (適量)餃皮 (適量)輔料雞蛋 (1個)老抽 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)豬肉蝦仁韭菜水餃的做法步驟1、將蝦仁洗淨去腸後剁成泥。2、將剁好後的蝦仁加入肉糜中。3、將肉糜和蝦泥攪拌均勻。4、洗淨的韭菜瀝乾水分切碎後放入肉糜中、加入雞蛋、鹽、老抽、油拌勻。5、將拌勻後的餡放入餃皮中。6、包好的餃子。7、煮熟。