“香蕉含有一種能幫助人腦產生羥色胺的物質,能使人心情變得愉悅、減輕疼痛和憂鬱,故有“快樂食品”之稱。
香蕉富含降低血壓、保護動脈內壁的鉀元素,並含有大量血管緊張素轉化酶抑制劑等化合物,有控制血壓的作用。香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。
香蕉具有提高免疫力、預防癌症的作用,長期堅持一天吃兩個香蕉,能有效地改善體質。
另外,香蕉的卡路里含量很低,常吃也不會發胖,對減肥非常有效。
把濃濃的蕉香融入到雞蛋裏,來一份精緻的美餅吧。讓香味迴盪在廚房~~~。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香蕉雞蛋餅的做法步驟
1、準備好雞蛋、香蕉、和少許糯米粉或者麪粉。
2、雞蛋打散,香蕉切片。
3、把2者一起倒入料理機攪拌3到5秒鐘。(不要長過5秒)
4、攪拌後倒入碗中。
5、加入少許麪粉。
6、輕輕攪拌成無顆粒的麪糊。
7、平底鍋開小火稍稍預熱,抹上一層薄油。
8、倒入一半雞蛋麪糊,轉動鍋使其成圓形。
9、底部煎熟後,翻一面,繼續煎熟即可。
小竅門
詩心片語:
1:香蕉要選熟透的香蕉。(口感和味道都會很好)
2:攪拌的時間不要超過5秒。以免破壞香蕉的營養。
3:如果喜好更甜的,可以適當加點白糖。(不加已經有點甜的了)