“這個冰皮月餅是我今年的第一個月餅,選擇要做這個月餅,只是好奇它的味道,做法也簡單,順便熱熱身,就嘗試做。雖然做的很醜,不過味道很香。很喜歡淡淡的芝麻香味。” 食材明細主料黑芝麻 (25克)白芝麻 (25克)輔料糕粉 (150克)糖粉 (60克)白油 (60克)冷開水 (適量)香蘭蓉 (適量)甜味 (口味)技巧 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)黑白芝麻冰皮月餅的做法步驟1、備好材料。2、炒香黑白芝麻,放入攪拌機裏打成粉狀,備用。3、香蘭蓉分別搓成適量大小的粒狀。4、把全部的皮料倒入大盆裏。5、慢慢的加入冷開水,搓成軟麪糰。6、捏出適量的皮料,在手掌壓扁,包入餡料。7、再壓入印模中後稍微敲出來。收入冰箱冷藏至隔天,取出即可享用。(我包的不好壓的餡料出來了)8、成品圖@@黑白芝麻冰皮月餅。