食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄雞肉蓋飯的做法步驟
1、雞腿肉洗淨切塊,加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻。
2、略沾澱粉抓出漿,醃半小時。
3、下油鍋煎至兩面金黃。
4、番茄切塊。
5、洋蔥切片,弄散。
6、熱鍋注油,炒香洋蔥後入番茄炒出汁。
7、雞肉重新入鍋,番茄醬和清水按2:1的比例倒入。
8、中火煮開,轉小火燉十五分鐘收汁,澆在飯上即可享用。
1、雞腿肉洗淨切塊,加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻。
2、略沾澱粉抓出漿,醃半小時。
3、下油鍋煎至兩面金黃。
4、番茄切塊。
5、洋蔥切片,弄散。
6、熱鍋注油,炒香洋蔥後入番茄炒出汁。
7、雞肉重新入鍋,番茄醬和清水按2:1的比例倒入。
8、中火煮開,轉小火燉十五分鐘收汁,澆在飯上即可享用。