“家常蒸米飯,不用電飯煲也可以做出香噴噴的米飯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
隔水蒸米飯的做法步驟
1、大米,適量,沖洗乾淨
2、洗乾淨的大米,放入耐蒸煮的碗中,加入適量的水。(水跟米的比例爲,米在碗中鋪平,加入水高於大米以上,目測右手食指指尖輕觸大米,加水垂直水平食指第一關節)鍋中加入涼水,碗中米飯隔水蓋鍋蓋,大火蒸30分鐘。
3、大火蒸三十分鐘關火,香噴噴,飽滿的米飯就做好了。(大家可以看到圖1的水跟碗是水平位置,結果就是這樣,做好了,膨脹出碗一截。做出這樣的效果主要是讓大家直觀的看出結果,所以,平常一定要在盛米飯的碗裏,飯,水,米飯成熟空間,留好距離,會更好看。)