食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
紅糖胡蘿蔔饅頭的做法步驟
1、胡蘿蔔搽絲,上火隔水蒸熟;
2、將清水,紅糖,胡蘿蔔先放入麪包機(此處也可加一個雞蛋,如果加雞蛋需增加50克麪粉),然後加麪粉和酵母,開啓兩個和麪程序;
3、發酵40分鐘;
4、發酵後排氣,簡單造型;
5、造型後二次發酵15分鐘,開鍋蒸15分鐘;
6、關火後靜止10分鐘再掀鍋蓋,也不要放太涼否則跟我一樣,拿出來就不太好看啦。
1、胡蘿蔔搽絲,上火隔水蒸熟;
2、將清水,紅糖,胡蘿蔔先放入麪包機(此處也可加一個雞蛋,如果加雞蛋需增加50克麪粉),然後加麪粉和酵母,開啓兩個和麪程序;
3、發酵40分鐘;
4、發酵後排氣,簡單造型;
5、造型後二次發酵15分鐘,開鍋蒸15分鐘;
6、關火後靜止10分鐘再掀鍋蓋,也不要放太涼否則跟我一樣,拿出來就不太好看啦。