“對餃子的愛總是欲罷不能……蒸的,煮的,煎的,各有千秋,各有特色,今來一款:美味煎餃,一口一個,幸福感油然而生”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
美味煎餃的做法步驟
1、取適量麪粉加水和成軟硬適中的麪糰醒至三十分鐘。
2、芹菜,豬頭,蔥,姜洗淨備用。
3、均改刀切碎,放入五香粉用熱油淋入,加鹽攪拌均勻。
4、醒好的面搓條改到同等大小的劑子擀成餃子皮狀。
5、放入適量餡料放入麪皮上。
6、依次包成柳葉狀。
7、平底鍋入油,六成熱依次放入餃子。
8、餃子底部定型後,加水末過餃子大概一半位置。
9、蓋蓋煎十五分鐘。
10、如圖可晃動平底鍋,改蓋再煎十分鐘。
11、如圖狀即可。
12、家常美味、請您品鑑。
13、成品圖。
小竅門
時蔬隨意搭配,全程小火,祝您愉快!