白菜是我們日常生活中很常見的了，基本上很多地方都會出現，而且很多的餐館也有很多的炒白菜，都是非常的受歡迎的一道菜。還有萵苣葉，萵苣不僅全身上下都是可以吃的，萵苣葉的營養價值同樣很高，那麼萵苣葉和白菜會有怎麼樣的火花呢？
一、萵苣葉白菜怎麼做
1.食材：白菜(已清洗切開)、萵筍(已去皮清洗)
2.將已去皮清洗好的萵筍放在案板上切成片，待用。3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜翻炒翻炒 。
4.接着，加適量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然後，合入切好的萵筍翻炒翻炒。
7.最後，加適量的生抽。
8.加適量的鹽。
9.調味炒勻，即可。
二、吃萵筍葉有什麼好處
1.萵筍葉含豐富維素A，多吃能促進頭髮的生長、抑制癌細胞。
2.作爲一種涼性植物，萵筍葉還可以幫助抑制面部油脂過度分泌。
3.食用萵筍葉可以有效的提高消化系統的功能，能增進食慾刺激分泌消化液。還能改善肝臟功能，對風溼性疾病和痛風等疾病能起到預防作用。進入夏季，炎熱酷暑，人們容易發生味覺減退、消化不良、食慾不振等消化功能障礙時，吃點苦味食物(萵筍葉子有點淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力，增進食慾。
4.萵筍葉中的有效成分能起到具有鎮靜的作用，常食萵筍葉可以舒緩情緒，有助睡眠。
5.常食萵筍葉能起到利尿排毒的功效，這就能減少對心血管的壓力，適宜高血壓和心臟病患者食用。
6.萵筍葉熱量很低，營養比較均衡，適宜減肥期間食用。
萵筍葉有諸多好處，但需要注意，萵筍葉多食使人目糊，停食數天，則能自行恢復，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲症的人也應少食萵筍葉。女性月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍葉。
三、萵筍葉的食用禁忌
1.不宜經常或過量食用萵筍葉
過量食用萵筍葉會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其他眼疾。若多食萵筍葉引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天後就會好轉。
2..健康的烹調方式
烹調萵筍時應儘量避免高油高溫過久的方式，高溫過久會破壞萵筍裏面的營養素。
3.對萵筍過敏的人不宜食用
萵筍也有可能成爲過敏原的，如果是對萵筍過敏的話，食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用萵筍。
以上就是關於萵苣葉白菜的相關介紹了，這一道菜的營養價值也還是非常的高的，在生活中也也很受歡迎。小編除了介紹了它們的製作方法以外，還介紹了萵苣葉的功效與作用以及飲食禁忌，希望大家可以多多注意哦。飲食禁忌還是非常值得去關注的哦。
