燜面是在北方很常見的一種美食，他們的早餐基本都是燜面；燜面是一種比滷麪較粗的面，吃起來會更有嚼勁一點，吃麪的順序是差不多的，主要差別在於放的調料和加的什麼菜，那麼燜面放什麼菜最好吃呢？
一、燜面放什麼菜最好吃
燜面除了放入最基本的色拉油、豆角、薑絲這些，還可以選擇加入酸菜，做出酸菜口味的燜面；要說加什麼菜最好吃，我建議加香菇，或者捲心菜，加香菇 做好的燜面會夾雜着一股淡淡香味，細品還能嚐出香菇的味道；加捲心菜是一種清新可口的味道，吃起來不會讓人覺得很膩；除了加這兩種之外還可以加其他的比如土豆絲，大白菜這些，不過最好吃的就是香菇和捲心菜了。
二、好吃的燜面會用到什麼
燜面的基本原料跟平常煮麪是大同小異的，需要用到燒開的油，花椒，幹海椒這些調料；料備好好後再準備加入自己喜歡的菜品和肉肉進行精加工；然後加水；水燒開後就可以把燜面倒進去了，關小火燜15分鐘，注意加水的量不多也不少剛好沒過麪條就可以了。燜好撈起可以選擇用涼水沖洗一兩次，這樣能保證面的勁道也不易挑斷，沖洗完成以後再和準備好的菜菜進行攪拌，會有出其不意的美味哦。
三、燜面小介紹
燜面是一種常見的麪食，與滷麪類似，主要是由麪粉製作而成的，其中會用到白麪，水，大蔥這些，加水方面需要特別重要，水加多了和出來的面很鬆散，做出的面口感就不好，所以加水的標準一般是按照面水比例2:1來完成的，面和好了之後的步驟就很容易了；在和麪的過程中可以加入輔料跟自己喜歡的菜，這樣做出來的燜面會很有個人特色，看起來聞起來也會很有胃口。
燜面我們也瞭解了，有沒有調動你的味蕾，勾起你做面的興趣丫，如果有那就趕緊去試試看哦，記得加上自己喜歡的菜菜，暫時還沒有想法的可以嘗試一下香菇與捲心菜哦，也要記得爲自己準備一份番茄湯，會更加營養健康，還有另一番味道哦！
