芝麻食物有哪些呢

芝麻是我們日常生活中非常常見的一種食物了，而且芝麻擁有着非常高的營養價值和功效作用，那麼大家都是怎麼食用芝麻的呢，有沒有什麼美味的芝麻食品呢？接下來讓我們大家一起來看看吧，看看芝麻可以做成什麼食物吧，看看芝麻的功效有哪些呢。

芝麻食物有哪些呢

一、油渣芝麻餅的做法

豬油渣切成末備用，用小火將麪粉炒至微黃過篩，倒入油渣末一起小火炒，炒至麪粉和油渣混合成細小的酥粒狀，加入鹽炒勻後放涼備用，先將開水以繞圈的方式衝入麪粉中，一邊用筷子不停地攪拌，至鬆散的雪花狀再倒入冷水和融化的豬油，攪拌混合成粘溼的麪糰，用手或麪包機繼續揉搓成較光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒半小，取出麪糰分割成8份滾圓，壓扁後用擀麪杖擀開成約20公分的圓片狀，均勻鋪上油渣酥，用勺子壓一壓使之貼合面皮緊緊捲起麪皮成長條狀放在一邊鬆弛，15分鐘用手將長條慢慢再搓長，並繞成螺旋狀後鬆弛15分鐘將螺旋狀麪糰用手壓壓扁，表面刷層清水，沾上白芝麻，再用手壓壓緊在平底鍋裏刷一層油7.放入餅胚，用小火慢慢烙熟當一面上色後即可翻面，將兩面都烙成金黃色即可

二、黑芝麻元宵的做法

1.準備黑芝麻50克，用清水洗淨表面雜質和灰塵。準備核桃仁和花生仁各10克。把黑芝麻和花生仁、核桃仁放在炒鍋，用鏟子不停翻炒至出香味，炒好的黑芝麻和花生仁、核桃仁放在攪拌機內，攪打成粉末狀，打好的果仁粉待在乾淨無水的碗中。準備白糖30克，喜歡甜的適當多加一點。

2.白糖放在果仁粉中。用勺子把果仁粉和白糖攪拌均勻。準備10克小麥麪粉。小麥粉放在微波爐中，高火加熱1分鐘至麪粉熟(慧心貼心提示三：熟的麪粉有淡淡的麥香味)。11.把熟麪粉倒在甜果仁餡料中。用勺子把甜果仁餡和熟麪粉攪拌均勻。準備麥芽糖1湯匙，沒有可以用蜂蜜代替。

3.取1/2湯匙溫水，1湯匙麥芽糖放在小碗中，混合成麥芽糖漿。把麥芽糖漿分次倒在調好的粉類餡料裏。16.用手把餡料和麥芽糖漿抓拌均勻，直到用手抓一把餡料可以握成團，掰開以後餡料不鬆散

4.這樣黑芝麻餡料就拌好了。案板上鋪一塊保鮮膜，拌好的餡料放在保鮮膜上，用手按壓成圓餅形。餡料上覆蓋一層保鮮膜，用擀麪杖在餡料上使勁按壓

5.直到把餡料擀成厚度約1公分的薄餅形，揭掉上面的保鮮膜，用刀把餡料切成粗細均等的長條。在垂直於長條的角度，用刀把長條分割成大小均等的小見方塊。製作好的餡料放在冰箱冷凍室冷凍10分鐘

6.沾有糯米水的餡料放在保鮮碗中的糯米粉上。蓋好保險蓋，兩手握着保鮮碗，用力搖動

7.如果實在不好搖，就用手抓拌吧，如果搖制過程保鮮盒中的糯米粉量少，應及時補充適量幹糯米粉。重複以上動作五六次，直到使餡料被糯米粉包裹，滾成圓球形。

8.這樣元宵就做好了。

芝麻食物有哪些呢？在這裏我給大家介紹了兩種芝麻事物的做法，一種是油渣芝麻餅的做法，一種是黑芝麻湯圓的做法，這兩種食物都是非常美味的奧而且製作方法並不是特別的難，我給大家寫的過程還是非常詳細的奧，大家是不是一看就可以看懂了呢？一起去試一試吧。