菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味。 菠蘿含有大量人體所需的維生素B、C，另外還含有有機酸及酶。它不僅性平，味甘甜帶酸、偏寒性，在夏季有降署解渴的功效，同時適當的食用還可以止瀉健脾、美白、瘦身等功效。因此，適當的吃菠蘿是不會上火的。
經常吃菠蘿會上火嗎，瞭解一下吧
在炎熱的夏節，菠蘿紛紛進入大衆的眼簾，由於菠蘿的果肉酸甜、汁多、味道可口而且鮮美，深得大衆的喜愛。因此，對於吃菠蘿會上火嗎的問題，下面給大家推薦幾個吃菠蘿不上火的小妙招。
一、將買回來的菠蘿切成小塊，用鹽水泡30分鐘以上
由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。
如果使用過多的話，那麼就會使舌頭和口腔產生刺痛感，也就是我們平常所說的“蟄嘴”，而且人食用的過多了，也會導致口腔潰瘍、舌尖發麻的狀況。
所以，我們在呼菠蘿之前用鹽水泡一下，這樣菠蘿裏的蛋白酶會被分解轉化，吃的時候不僅口感好，而且菠蘿吃起來更加爽口、甜，而且吃起來也不會出現“蟄嘴”的情況了。這樣不僅保持菠蘿的新鮮口味，把菠蘿放在鹽水裏浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到去過敏的目的。
二、將切好的菠蘿，放置冰箱蓋上保鮮膜
由於菠蘿是屬於熱性水果，吃多了會出現上火狀況。如有的人吃多，鼻腔流血、口腔潰瘍等。那麼我們可以將買回來的菠蘿切好，放置冰箱冷藏或放置保鮮櫃裏，不僅可以起到降溫解署，而且可以當作冰激凌來吃。
三、吃菠蘿注意事項
菠蘿吃多了容易上火，在吃的時候可吃按照個頭大小來吃，吃的時候可以吃1/5，而且不能連續三天以上吃，或者在吃之前喝點蜂蜜水，也可在吃多上火後喝點綠豆湯及白開水。另外有潰瘍患者、過敏體質、腦手術者、腎病患者，都不宜吃菠蘿，這樣會加重病情。
夏季，我們對於愛吃菠蘿的大衆朋友，需要根據自己的身體適量而行。菠蘿吃多了會出風上火狀況，而且菠蘿不能和雞蛋、蘿蔔一起吃，雞蛋影響吸收造成銷化不良，會大大降低蘿蔔裏面的維生素C，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化爲二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發甲狀腺腫。導致出風食物中毒的情況，因此對於吃菠蘿會上火嗎？請記住以上的三個小妙招。
