食材明細主料米線 (200g)輔料白菜 (適量)上海青 (適量)胡蘿蔔 (適量)幹豆腐皮 (適量)配料鹽 (適量)味精 (適量)胡椒粉 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)健康蔬菜米線的做法步驟1、胡蘿蔔去皮洗乾淨,切成片備用。2、上海青兩顆掰開洗乾淨備用。3、白菜葉洗乾淨。4、將白菜葉切成塊備用。5、湯鍋中加清水,放入白菜稈,加鹽燒開。6、水開後,放入白菜葉子部分及上海青。7、稍後,再放入胡蘿蔔片、幹豆腐皮。8、待鍋中再次燒開。9、放入米線煮開。10、加適量的味精、胡椒粉調味即可出鍋。