食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蜜棗甑糕的做法步驟
1、準備食材。
2、加水寖泡。
3、煮爛紅豆。
4、蒸泡好的米。
5、煮紅棗。
6、加水拌米。
7、攪拌米成一顆一顆的。
8、裝屜。
9、一層米一層豆紅棗。
10、一層米一層豆紅棗(2-3層)。
11、隔水蒸2-3小時。
12、燜2小時。
13、壓爛棗泥。
14、出鍋。
小竅門
有條件可以燜一夜,喜歡棗泥多就多放棗。
1、準備食材。
2、加水寖泡。
3、煮爛紅豆。
4、蒸泡好的米。
5、煮紅棗。
6、加水拌米。
7、攪拌米成一顆一顆的。
8、裝屜。
9、一層米一層豆紅棗。
10、一層米一層豆紅棗(2-3層)。
11、隔水蒸2-3小時。
12、燜2小時。
13、壓爛棗泥。
14、出鍋。
有條件可以燜一夜,喜歡棗泥多就多放棗。