主料
糯米 :適量輔料
大棗 :適量具體步驟
泡米,浸一晌,米心泡開,淘洗數遍,去浮沫,瀝水分。
裝甑,先棗子、葡萄幹,後米,一層鋪一層,一層比一層多,最後上面再鋪一層紅棗(蜜棗)、葡萄乾收頂。
蒸,一般是大火蒸約兩小時後改用慢火再蒸五、六小時。
主料
糯米 :適量輔料
大棗 :適量具體步驟
泡米,浸一晌,米心泡開,淘洗數遍,去浮沫,瀝水分。
裝甑,先棗子、葡萄幹,後米,一層鋪一層,一層比一層多,最後上面再鋪一層紅棗(蜜棗)、葡萄乾收頂。
蒸,一般是大火蒸約兩小時後改用慢火再蒸五、六小時。