這道西安特色美食:陝西甑糕,精選優質糯米、大棗、紅豆等滋補良品蒸制而成,其色澤鮮亮,吃起來軟糯黏甜,味道醇厚;同時,大棗、紅豆等對人體也有着極佳的滋補作用,經常食用的朋友常常是容光煥發,精神抖擻。如此有益於身體的特色美食值得您來學習製作!
主料
糯米 :500花豆 :50
大棗 :50
輔料
水 :500具體步驟
首先把豆子洗淨浸泡24小時,中間需要換3至4次水
在鍋內加水燒開,倒入洗淨的糯米,煮至糯米晶瑩剔透便可撈出。
盆中放一層煮好的糯米壓實,放上一層豆子,再放一層煮好的糯米,同樣用勺子壓實
然後我們放一層大棗,再放一層糯米給壓實了
在電壓力鍋裏放定量的水,再放入糯米盆
蓋好蓋子,插電定時40分鐘後即可出鍋
豆子泡後最好煮軟