“春捲皮是菜場買的，南瓜是自己家的。” 食材明細主料南瓜 （1個）春捲皮 （200克）輔料蒜末 （適量）鴨蛋 （1個）紫蘇葉 （8張）配料鹽 （適量）味精 （適量）蒜香 （口味）炸 （工藝）廿分鐘 （耗時）簡單 （難度）南瓜絲春捲的做法步驟1、小南瓜一個2、南瓜擦成絲用鹽醃5分鐘後放入蒜末味精拌勻即可3、把南瓜絲放在春捲皮上4、沿着邊捲起，快卷好的時候邊上塗上鴨蛋液即可5、卷好的南瓜絲春捲6、卷好的成品7、油溫燒至6成熱下入鍋炸，用小火炸至5分鐘即可8、炸好的南瓜絲春捲小竅門吃春捲的時候可以用紫蘇葉卷着吃，味道還是蠻不錯的哦。
