食材明細主料粟米粉 (100g)糯米粉 (30g)糖 (40g)輔料水 (適量)甜香 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)客家小吃粟粄的做法步驟1、盆中放入粟米粉、糯米粉、白砂糖。2、加適量水揉成團,水是30~40度的溫開水。3、蓋上保鮮膜靜待15分鐘。4、切成6等份。5、挪成丸子,用膜具印花。6、印成6個小花朵。7、放入蒸籠,大火蒸15分鐘。8、蒸熟的粟米粄,非常漂亮。9、彈牙糯香,健脾開胃,深受客家人喜愛的一道甜點。小竅門籠屜裏面墊底用的是糉葉,在端午節時,包糉子剩下有多的,曬乾後經常拿些用來蒸糕點,蒸出的糕點自帶糉子葉香,非常美味。