相關蒸出的餐飲知識

“做飯其實沒有一個固定的格式，總是要不斷的嘗試與創新，纔會收穫更多的美味。即便在這個過程中，不一定次次成功，但在那偶爾的失敗上，也一定能夠領悟出一些可貴的經驗。小幸福積累多了會變成大幸福，小失敗積累多了則會變成大...

古人用“最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都”來形容早春勝於暮春楊柳飛絮的美，然而，比起楊柳堆煙，“雨生百穀”的穀雨時節倒更能展示暮春的魅力。因爲穀雨後，氣溫回升速度加快，萬物開始復甦，南方地區雨量開始增多，豐沛的雨水讓秧...

“經常聽小夥伴說不知道怎麼做好麪食，說到玩麪粉就會心裏發怵，這次先說說如何做饅頭。春節快到了，自己動手做出白白又胖胖、香甜好吃的饅頭來。”食材明細主料麪粉（2000克）牛奶（250ML）糖（10克）輔料酵母粉（10克）清水（750克）原味（口味...

“記住冰糖不要放太多，只要有點甜就可以。”食材明細主料雪梨（1個）陳皮（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）陳皮雪梨冰糖水的做法步驟1、準備好材料2、雪梨連皮代核切成小塊，將陳皮撕成小塊，連適量冰糖一起...

食材明細主料新花生（250克）輔料鹽（適量）花椒粒（適量）老薑（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸花生的做法步驟1、材料準備好。2、將花生洗乾淨放入湯盤，老薑切片，連同花椒粒、鹽一起放在花生表面上。3、用筷子不停的攪拌花...

蒸過大米的人肯定產生過這樣的一個疑問，爲什麼有的人蒸大米，蒸出來之後就是一粒一粒的，而且，香味特別濃，遠遠地就可以聞到米飯的香味，而有的人蒸米飯的時候，蒸出來就成了一坨，而且一點也不香，這是爲什麼呢？原因就是，你沒有掌握蒸...

雞蛋是日常生活中非常常見的食物之一，無論是水煮蛋還是炒菜，都十分受人們的歡迎。而且雞蛋不僅營養價值非常高、烹飪起來口感也十分好。除了做菜之外，蒸雞蛋也非常受人們的喜愛。很多人就會問：蒸雞蛋要多久?怎樣蒸雞蛋好...

十分鐘。牛奶放在蒸鍋中加熱沸騰，冷卻後表面就會形成奶皮。牛奶是常見的乳製品，煮熟後可以直接飲用，也可以用於製作牛奶雞蛋羹、牛奶果凍、牛奶蛋糕、牛奶雞蛋餅等美食。牛奶可以搭配雞蛋、白糖製作牛奶雞蛋羹，牛奶可以搭...

“節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜爲佳。節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效...

蒸騰了五千餘年的水汽連綿至今，中國最傳統的蒸煮烹飪方式依然美麗無限。誰說清蒸就寡然無味?上好的天然食材和善解其意的電器一拍即合，無須添加複雜的調料，即可釋放出最誘人的原汁原味。無論是玲瓏剔透的蝦餃、鮮美的螃...

作爲中國人，在飲食方面與外國不同，我們自古就有吃白米飯的習慣。在我們的日常生活中，對於大米，大多是採取煮的方式，但是若我們不想煮飯了，想換個方式來做，那該怎麼辦呢？有的人發現了蒸的辦法。那麼，蒸米應該怎麼蒸呢？一起來看一...

每年的七八月份，產於江浙的肥美大閘蟹都會成爲全國人民餐桌上的新寵，因爲此時的螃蟹積蓄了一年的營養，正是蟹肉最爲肥嫩、膏滿黃肥的時候。湖鮮的吃法往往講求本味，只需要使用最簡單的清蒸烹飪，再搭配鎮江香醋、薑末與紫蘇...

“雞蛋含豐富的優質蛋白，具有健腦益智，保護肝臟，防冶動脈硬化等功效，煮，煎，蒸都是非常營養的健康食法，好處就不用我多說了，大家都知道哈蝦的營養也十分豐富，且肉質鬆軟，易於消化，對身體虛弱和病後需要調養的人是極好的食物，還具有...

粉蒸肉又被叫爲米粉肉、面面肉，中國南方地區的，像江西、四川、安徽、湖南、福建等地吃得都比較多，是傳統的漢族名菜。以帶皮五花肉、米粉、芋頭蒸制而成。口感肉糯而爽口，味道清香，肥與瘦的配合，紅肉與白芋頭相間，嫩而不爛，香...

“南瓜中富含碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣、鈷等礦質元素，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分。長吃南瓜可以降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃等功效。但對於新手來說，包包子很容易遇到把面活的要麼...

“花捲是大多數家庭都喜歡的主食，很多寶爸寶媽既擔心外面買的衛生差又亂加添加劑，就會自己在家蒸，但自己蒸的花捲不是不好吃就是不好看，總是得不到家人的認可，怎麼辦？小廚子這就教你一招，用天然麥胚、天然麪粉、天然麥皮做出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞中翅：300香菇：100輔料花椒粉：少量胡椒粉：少量香蔥：三根幹辣椒：5個具體步驟1.將雞中翅解凍，放冷水裏浸泡半小時。我這次做時間上來不及所以沒泡。2.將雞中...

“用電飯煲蒸蛋其實很簡單。煮飯的時候在蒸格上一塊蒸，省時又省電，而且還不用計算時間，飯熟了雞蛋也蒸的恰到好處，也很美味哦。”食材明細主料雞蛋（2個）胡蘿蔔（半根）蝦仁（適量）蔥絲（少量）輔料食用油（1小勺）鹽（適量）芝麻香油（一小勺）鹹鮮...

“夏季最愛一些快手滴，美味又好吃的菜菜，這道漂亮滴絲瓜蝦球，就是超讚的夏日菜，真真是漂亮又誘人！翠綠的絲瓜頂着嫩紅的蝦球，不僅造型漂亮討巧，而且低脂營養美味，口感鮮嫩又爽滑，是一道賞心悅目的宴客菜。炎熱的天氣，只要把蝦球...

年夜飯,對於每個中國人來說,都是一頓極具儀式感的晚餐。它不僅代表着人們對闔家團圓的期盼，更飽含人們對來年生活吉祥如意的祈願。所以，即使離家再遠,也要回家,去感受家的味道。而祖國大地幅員廣袤，各地菜色亦各有千秋，年...

番薯也叫紅薯，很多人用紅薯來熬粥，或者是蒸着或是烤着吃，在城裏面一些街頭巷尾可以看着有商販推着車，在喊賣紅薯了，烤紅薯是非常好吃的，入口即化又甜又軟糯，但是有一點不好烤出來的外皮很多灰，如果買好了就在路上吃就沒法洗手...

“蒸雞蛋壯壯媽試過多種方法，都可以蒸出嫩滑如豆腐腦樣的蛋羹，今天給大家說一種最簡單的方法，無需濾網過濾等。具體重點掌握以下兩點1.水用50-60℃的溫開水，雞蛋和溫水比例1：2。2.蒸的時候蓋盤子扣着或者保鮮膜，用中火蒸，關...

“珍珠丸子以前在老家過年時常做的,但也只是看媽媽做過,自己沒有動過手。昨晚老公突發奇想要吃珍珠丸子，我說沒做過呢，他說，給媽打個電話問問。然後我打電話問了媽媽，媽媽交待了一些自己做丸子的心得，然後還是不忘叮囑我，你...

“好快啊，9月底了呢，很多地方秋意越來越明顯，北方更是逐漸轉涼，晝暖夜寒。可是在深圳，秋天還不明顯，如果我沒有記錯的話，深圳的平均入秋日是11月3日，也就是說我還得再忍耐1個多月的熱暑。深圳夏天平均長達196天，獨佔超過全年1/...

“想寫這篇文章主要是因爲前天的文章花式饅頭，網友們問了一些蒸饅頭的小問題。其實麪食真的沒有想象的那麼難，就像做西點看着很難，但是真正瞭解了食材，以及特點做出美味的食物也不是難事。真正瞭解面的特點，做各種花樣的面...