食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
沙茶牛肉粿的做法步驟
1、牛肉洗淨切薄片,加入適量玉米澱粉抓勻。
2、加入適量生抽,蠔油抓勻。
3、再加入適量花生油抓勻靜置。
4、香芹洗淨切細備用。
5、沙茶醬舀入碗中。
6、加入適量開水調勻。
7、適量花生芝麻醬同樣用開水調勻。
8、鍋中水燒開,加入少許鹽和花生油。
9、放入粿條煮開後撈出。
10、放入牛肉焯燙。
11、焯燙至變色盛入盤中。
12、淋上花生芝麻醬和沙茶醬,灑上香芹粒即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。