“川東過年很多人家都會炸糯米紅薯餅他們叫做粑粑。” 食材明細主料糯米 (600克)紅薯 (2個)輔料白糖 (80-100克)甜味 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)糯米紅薯餅的做法步驟1、紅薯削皮斬塊,上鍋蒸熟。2、將煮熟的紅薯和糯米、白糖一起揉勻。3、鍋中放入大概150-200克植物油,不用放太多油。4、把雞蛋黃大小的糯米糰在手心團圓後用手掌壓扁,放入八成熱油鍋炸。5、炸至金黃撈出。6、顏色金黃誘人。