食材明細主料毛豆 (適量)清水 (適量)鹽 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)鹽水毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨,稍微搓去皮上的細毛。2、加入大量的清水,加鹽攪拌。3、開蓋大火煮20分鐘即可。小竅門1、這是比較簡單懶人的做法,也可以加入八角桂皮,味道更香哦。2、開蓋煮的好處是毛豆可以保持綠色,放久也不容易變黃。