食材明細主料酸榨菜 (適量)輔料薑絲 (適量)配料醬油 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)薑絲酸榨菜的做法步驟1、酸榨菜姜切成細絲。2、鍋中放油爆香薑絲。3、倒入酸榨菜絲翻炒。4、加上少許的醬油繼續翻炒【不要放鹽】。5、加清水沒過榨菜絲,蓋蓋子。6、將湯汁收幹即可。小竅門這是一道很下飯的菜,也可加肉絲辣椒一起炒至。