“這道花膠木瓜牛奶凍既能清涼消暑又能美容養顏!不僅簡單快手,還不用用到烤箱,在朋友來家裏做客時切一盤出來既好看又好吃,發朋友圈也是顏值爆表!”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花膠木瓜牛奶凍的做法步驟
1、魚膠泡發後切成細條或切丁。
2、在燉盅內加入魚膠和牛奶。
3、放入燉鍋內隔水燉2-3小時。
4、木瓜切半,掏出木瓜籽。
5、切去底部小部分,使其能穩定立住。
6、將燉好的牛奶靜置放涼後倒入木瓜中。
7、密封后冷藏4小時,使其凝固。
8、取出凝固成型的牛奶凍切成小塊。
9、花膠木瓜牛奶凍,完成!。
小竅門
1、使用泡發後的魚膠,可以提高成功率;
2、選用熟度恰當的木瓜,成型更好看;
3、木瓜可使用其他水果替用,如哈密瓜等;
4、怕腥的朋友可加入適當薑絲去腥;
5、木瓜底部切去小許,可使其平穩。