豉油蒸鮮蛋的做法 豉油蒸鮮蛋怎麼做

“一道簡單易做的兒時小餐——蒸蛋羹，又勾起了對往事的溫暖記憶。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉油蒸鮮蛋的做法步驟

• 1、將三個洗淨的雞蛋打入碗中。

• 2、用筷子將雞蛋均勻打散，加入少量鹽和澱粉。

• 3、加入兩至三倍的純淨水或純牛奶，繼續攪打，直至出現密集的泡泡。

• 4、用保鮮膜覆蓋好。

• 5、蒸鍋添水，待水開後將碗放入蒸鍋，蒸10分鐘。

• 6、蒸好的蛋羹，幾乎是平整的，沒有蜂窩狀。

• 7、最後淋上少許蒸魚豉油，撒上香蔥花做點綴。噴噴香的蒸蛋羹就完成啦!

小竅門

蒸蛋羹營養非常豐富，它的許多好處自不必一一解釋，嘻嘻，大家都懂得！這道香滑爽口的蒸蛋羹，老少皆適合經常食用，味道真的不錯！