“小時候常吃的一道湯,清爽可口,味道也很好。” 食材明細主料蘿蔔 (500克)內酯豆腐 (1盒)蝦皮 (適量)青蒜 (1棵)輔料鹽 (少許)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蘿蔔蝦皮豆腐湯的做法步驟1、準備的原料。2、蘿蔔去皮,切片。3、加涼水燒開,撈出過涼水去除蘿蔔的腥辣味。4、豆腐切小塊,加淡鹽水泡十幾分鐘去豆腥味。5、汆好的蘿蔔放進砂鍋。6、加入豆腐,蝦皮。7、再加入清水,豆油。8、燒開,小火燉十幾分分鐘。9、加點鹽調味,撒上蒜花就可以。小竅門1.蘿蔔汆水去除腥辣味。2.加點蒜沫會更香,沒有豆油可以加點麻油。