“現在上班的人,解決午餐溫飽大部分都選擇外賣或自帶飯菜。可是這樣往往增加身體的亞健康及錢包越來越小。外賣大多都是重油重鹽還含味精。不如自己動起手來,製作一頓營養午餐。營養午餐只需要一個養生壺便可以了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫菜瘦肉蛋花湯的做法步驟
1、先把紫菜泡發好,清洗乾淨,擠幹水份,放在一旁備用。
2、瘦肉切成丁(因爲喜歡有嚼勁,所以切成丁。如果不喜歡也可能剁碎。)放入姜丁、油、糖、鹽、料酒、澱粉、雞粉攪拌均勻備用。
3、壺中放入1200ML水,燒開後加入料酒。
4、接着放入瘦肉,攪散開。
5、再放入紫菜,燒開後迅速放入雞蛋及蔥花攪拌,最後加入鹽即可。一個簡單又營養的紫菜瘦肉蛋花湯就可以了。
小竅門
我是早上處理食材,調好味道,再用保鮮袋分別裝好帶回公司放在公司冰箱裏。每天早上只需要花費10-15分鐘備料,中午就能享用非常營養及經濟的午餐了。或許有人會覺得麻煩,可爲了肚裏的寶寶及身體健康,我寧願每天早起10幾分鐘。