相關養生的餐飲知識

“養生涼拌菜”食材明細主料木耳（適量）銀耳（適量）輔料紅蘿蔔絲（適量）蒜粒（適量）香菜（適量）蔥花（適量）芝麻粒（適量）醬油（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）香油（適量）辣椒油（適量）原味（口味）拌（工藝）一天（耗時）簡單（難度）涼拌雙耳的做法步驟1、木耳，銀耳先用...

“這款養生豆漿可有助於提高睡眠質量，還有美白肌膚的功效。百合潤肺止咳，清心安神，薏米美白祛溼，配合黃豆滋陰潤燥。是適合秋季的一款保健豆漿。”食材明細主料黃豆（50克）百合幹（10克）薏米（10克）輔料白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小...

“南方人喜歡煲湯。我們家更是日日正餐都離不開湯。回到家了有高壓鍋煲湯就是方便呀，30分鐘一鍋美美的湯就出來了。一開鍋蓋那個香呀...海帶清熱利水，理氣潤腸，很適合夏天吃。冬瓜也可以消水腫，減肥美白。所以這款湯的好...

“銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人蔘、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱爲“山珍”、“菌中明珠”。銀耳的功效：銀耳有“強精、補腎、潤...

“今天再介紹一款適合男士春季食用的養生菜餚，叫做“韭菜炒青蝦”。韭菜和蝦都屬於助陽、健胃和生髮的原料，常食可助男子陽剛之氣，女士食用可起到養顏排毒的作用。現在市場上出售的南美青蝦較多，雖比不上國產的青蝦好吃，但...

食材明細主料大白菜（4-5張）凍豆腐（一塊）乾貝（10顆）金針菇（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金針翡翠奶白湯的做法步驟1、凍豆腐化凍洗淨。2、白菜洗淨切好。3、金針菇剪去鬚根洗淨。4、...

“冬季是進補的大好時機，在進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥爲補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。山藥營養價值較高，既是食用的佳蔬，又是常用的藥材。山藥爲薯蕷科植物薯蕷的塊根，具有補...

“中國自古在傳統上，每逢秋末都需要告誡人們開始進補。說法是，人經過一夏，體內的能量已消耗殆盡，此時應開始聚陽、斂氣、內收，在這個季節，可循序漸進的儲存人體能量，補充一些營養物質。在飲食上大多都以濃重口味和熱量較高的...

“【口味】：鮮湯味濃【烏雞的營養】：現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球...

“五穀豆漿有健脾養胃，安神養血，促進消化的功效。長期飲用可以有效地預防便祕，高血壓和腦功能退化。”食材明細主料黃豆（50克）大米（25克）小米（25克）麥仁（25克）玉米渣（25克）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）經典五穀豆漿的做法步驟...

“現代生活最注重營養和健康，如何能提高生活質量確保身體的健康，那就要從生活的點滴做起，最主要的是從思想上形成科學的養生理念。我國數千年前就有關於養生方面的文獻記載，古人的理念是，對於身體健康要做到，“秋收”和“春...

“秋天多喝粥對身體十分有益,又是栗子上市的時節,來一款小米栗子粥,具有滋陰養血,養胃補腎的營養粥,剛熬出的粥慄香撲鼻...”食材明細主料小米（100克）栗子（50克）其他（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米栗子粥的做法步驟1、...

“口感：奶香爽口【山藥的營養】：1.健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症...

“香菇營養豐富，含有多種人體所需的氨基酸，糯米、枸杞、大棗竺含有豐富的維生素和膳食纖維，搭配食用有平肝、清熱、降壓、補血的效果，適合高血壓、高血脂、神經衰弱等患者食用。”食材明細主料糯米（150克）鮮香菇（50克）枸杞（適...

“枸杞子擅長明目，俗稱“明眼子”。枸杞豆漿能滋補肝腎，益精明目，增強免疫力。”食材明細主料黃豆（50克）枸杞子（20克）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）枸杞子豆漿的做法步驟1、準備好所有的食材。2、把黃豆和枸...

“今天的主食窩窩頭，是用做豆腐剩下的豆渣，加上小米麪和少許麪粉做成的，比起一般的窩窩頭來說，口感還是比較細膩的，還有着豆香的味道，很不錯哦~”食材明細主料豆渣（300克）小米麪（200克）麪粉（100克）鹼面（2克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗...

“蘿蔔白菜，很常見的大衆美食啊～～！！最近菜場蘿蔔白菜都只有四五毛一斤，真是又便宜，又營養味美的食材啊。。。哈哈哈。。。只是燉了這鍋湯後，我拿着相機拍了兩張相片後，突然發現一個問題，怎麼碗裏只有花生白菜，不見蘿蔔了？當時從湯...

“現在北京的各大超市的水產攤檔出售牛百葉較多。牛是反芻動物，與其他的家畜不同，牛有四個胃，分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、瓣胃也叫做百葉胃和皺胃。前3個胃裏面沒有胃腺，不分泌胃液，統稱爲前胃，牛吃草後可儲存在前胃裏，然後慢...

“這是一款一款無油的火鍋鍋底，不但沒油，而且非常有營養，非常適合女士們食用----火鍋底料用大骨湯加泰國香米精心熬製，吃到嘴裏會有種淡淡的米香味。”食材明細主料羊肉（750g）牛肉（500g）蘑菇（300g）油豆皮（300g）對蝦（500g）肉丸（500g）娃...

“冬季正是吃山藥的季節，山藥用來熬湯，我更喜歡炒着吃呢，今天換個方式配上木耳和荷蘭豆做了一個蠔油的，味道不但鮮美可口而且營養豐富，這裏分享給朋友們這道素菜養生菜！山藥的功效：清熱，解毒。治溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰癧...

“茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經。具有滲溼利水，健脾和胃，寧心安神的功效。薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。這三種食材和豬骨頭一...

“廣東人的飲食習慣，最不能忽視的就是每天必來一碗湯，每次將簡簡單單的食材放進砂鍋，用不急不躁的火慢慢的煲着，使整個屋子逐漸瀰漫着一股淡淡的清香，不知不覺地將嗅覺最深處的細胞喚醒。乾貝冬瓜豬骨湯是一款適合在冬夏天...

“羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉爲羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體...

“女人愛自己多些。爲自己做一碗暖身補血的桂圓杞子酒糟蛋花羹。每次月事完吃一碗，即可補血又可暖身。愛自己就對自己好一點！”食材明細主料酒糟（一碗）輔料桂圓（杞子）雞蛋（適量）配料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）桂...

“花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用。黃豆的營養價值最豐富，素有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物...