食材明細主料豬血 (適量)粉絲 (適量)輔料蔥 (適量)花生油 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)香油 (適量)骨湯 (適量)香菜 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)豬血粉絲湯的做法步驟1、豬血一塊,先切條再切成小塊2、大蔥剝去外皮清洗乾淨切成蔥花3、鍋中加水煮沸放入切好的豬血丁,焯水一分鐘後撈出放入涼水中浸泡4、粉絲剪斷用清水泡軟5、熱鍋加油把蔥花爆香,倒入骨湯加適量的鹽煮沸,沒有骨湯可用清水代替6、放入泡好的粉絲和豬血丁7、加適量的白胡椒粉繼續煮沸8、關火後撒少許雞精和香菜末即可出鍋