“中秋節的時候婆婆過來帶了只殺好的雞讓我燉湯喝。說實話我還真的沒有燉過雞湯,家裏吃雞肉一般都是紅燒。在我的意實力雞湯都是整隻燉的,肉是白色的,看了就不想吃!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芋頭燉雞湯的做法步驟
1、因爲我的電燉鍋比較小,所以就用了半隻。剁成塊,力氣活啊!
2、芋頭洗乾淨在削皮,家裏不經常吃這個,所以不知道這個具體怎麼吃
3、鍋裏燒水把八角桂皮之類的湯料放進去,水開了放雞塊焯水然後把雞肉撈出來清晰,剩下的東西扔掉!
4、芋頭切塊泡水備用
5、洗淨的雞肉放清水和薑片放鍋裏燉,大約一個小時開了之後放芋頭,出鍋前十分鐘再放鹽
6、哇,不知道是因爲現殺的雞還是怎樣,煮好的湯上面飄着一層油花,超市裏冷凍的雞燉不出來這個效果