食材明細主料牛肉 (適量)油麪筋 (適量)金針菇 (適量)輔料鹽 (2克)胡椒粉 (2克)生抽 (2克)玉米澱粉 (2克)料酒 (2克)清淡 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)油麪筋金針菇牛肉湯的做法步驟1、油麪筋提前釀肉,金針菇去蒂清洗乾淨牛肉用玉米澱粉,料酒,生抽,胡椒粉醃製。2、冷水下鍋放入金針菇大火燒開。3、加入油麪筋煮10分鐘,最後加入牛肉調入少許鹽,生抽,胡椒粉即可。4、成品圖,入碗中。5、成品圖。6、成品圖,晚餐。