食材明細主料排骨 (270克)雪菜 (100克)蠶豆肉 (180克)輔料料酒 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)雪菜蠶豆排骨湯的做法步驟1、排骨(已焯水)、雪菜(已清洗切開)、蠶豆肉(已淘洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨翻炒翻炒。3、接着,加適量的料酒。4、加入一些清水煮開,煮上10分鐘。5、然後,合入切好的雪菜和已淘洗好的蠶豆肉翻動一下煮開,煮上2——3分鐘。6、最後,加適量的鹽。7、加適量的雞精。8、調味翻勻,即成。