“讀書的時候，經常在飯堂吃的一個菜，特別實惠而且也好吃，忍不住自己弄來吃了。” 食材明細主料豆乾 （5塊）青椒 （5個）小胡蘿蔔 （2個）紅椒 （5個）輔料蒜苗 （3根）醬油 （適量）油 （適量）鹽 （適量）蠔油 （適量）微辣 （口味）炒 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）彩椒豆乾的做法步驟1、豆乾、蒜苗切成條，彩椒切小塊，胡蘿蔔切成絲，炒鍋放油燒熱，放入蒜苗、彩椒爆炒。2、加入胡蘿蔔絲炒片刻。3、放入豆乾，翻炒。4、烹入適量水，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘至彩椒變軟。5、加入適量鹽。6、加入醬油。7、加入蠔油。8、翻炒均勻。9、即可裝入盤中。香噴噴的彩椒豆乾，一口口停不下來。10、誘人吧，哈哈……
