素菜

“黃瓜是最家常的蔬菜，一般人都用它素炒，我仔細琢磨來試了幾道菜，它原來可以清爽得這麼美味，像個已過三十的主婦，擁有那般閱歷了，雖然日子很平凡，但卻透着淡淡地素雅。如果你用它參加聚會或接待客人，在大魚大肉之後，客人一定喜...

“魚肉、蝦肉是肉食中最好的一種。它的肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，對兒童和老人尤爲適宜。”食材明細主料油蘑（300克）蝦仁（150克）青椒（各適量）胡蘿蔔（適量）澱粉（適量）輔料鮑魚汁（2大勺）蔥（適量）薑末（適量）配料鹽（1茶勺）生抽（1茶勺）...

“山藥益氣健脾，常吃有益，與小小的草莓醬碰撞出清脆香甜的味道！”食材明細主料山藥（適量）輔料草莓醬（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓釀山藥的做法步驟1、山藥去皮洗淨，先切成大段。2、準備好草莓醬，把山藥改刀切成...

食材明細主料豆腐（適量）韭菜（適量）豬肉（適量）輔料姜蔥（適量）配料蝦醬（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）韭菜蝦醬豆腐的做法步驟1、油鍋裏炒香姜蔥盛起待用。2、把醃好的瘦肉炒熟倒入豆腐翻炒加少許水。3、加入兩勺子蝦醬...

“這道菜是老楊那邊偷學來的，真的是超好吃。不過他裏面加了辣椒，但我不敢吃辣就沒加。感謝老楊。”食材明細主料萵筍（一根）輔料蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒜香萵筍的做法步驟...

食材明細主料蝦仁（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）豆腐皮（適量）輔料料酒（適量）蠔油（適量）魚露（適量）生粉（適量）蛋清（適量）鹽（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁炒三素的做法步驟1、準備材料。蝦仁去蝦線洗淨後控幹水分。2...

食材明細主料山藥（600克）輔料白糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸山藥的做法步驟1、山藥洗淨去皮。2、切成一公分的片。3、放入盤中。4、鍋裏放足夠得涼水，大火燒開放入山藥。5、大火蒸30分鐘。6、取出來稍晾...

食材明細主料大頭菜（適量）輔料啤酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）雞油（適量）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒大頭菜的做法步驟1、大頭菜洗淨後切去頭去皮備用。2、菜葉部分切段。3、鍋裏燒開水，放入菜葉加一勺鹽。4、...

“喜歡茄子~也愛西蘭花，想一舉兩得，就把它倆湊到一起做吧，呵呵~話不多說，直接上菜啦~！”食材明細主料茄子（2個）西蘭花（半棵）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）花生油（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分...

“這是道很簡單的素什錦，我是根據苜蓿肉聯想和發展的。味道很不錯，得到挑嘴老公的大加讚揚！！！呵呵...油和熱量都很少，就算貪嘴也不怕會增肥哦！！”食材明細主料西蘭花（一朵）胡蘿蔔（一根）雞蛋（兩顆）黑木耳（適量）輔料蔥（一根）配料鹽（2g）原味（...

“《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅（8月13日命名）廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅，便...

“一回，因爲舅舅的喬遷之喜，我們一大家的人都到他家裏去參觀。中午飯桌上有個菜特別的可口，其實就是茄子。席間的一個丫頭說這個叫做“三味茄子”，我問是那“三味”，她說是大蒜、香菜和肉沫。不過看着好象那個茄子是用油炸...

“一直很喜歡做的一個，即簡單方便又爽口的一道家常小菜”食材明細主料土豆（一個）大尖椒（半個）輔料胡蘿蔔（小半個）食用油（適量）配料鹽巴（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）陳醋（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）偶的酸辣土豆絲的做法步...

“山藥是個很有營養的東東，希望大家在平時也要注意外表不起眼的它哦~”食材明細主料山藥（一節）輔料紅椒（半個）花椒（五顆）油（少許）蒜（兩瓣）配料雞精（一勺）鹽（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人山藥的做法步驟1、將山藥去皮，若...

“有好多年沒有吃過這道菜了，空閒之餘，試着做了一盤，還不錯，拿出來與大家共享。”食材明細主料白豆腐乾（兩塊）千張皮（一張）油豆腐果（五--七隻）輔料幹香菇（若干）幹木耳（若干）黃花菜（若干）水芹菜（三兩）胡蘿蔔（一根）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味...

“爽口的素菜！”食材明細主料木耳（50克）黃瓜（300克）輔料雞蛋（一隻）配料鹽（一小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）木耳雞蛋炒黃瓜的做法步驟1、備好青紅椒，姜蒜。2、雞蛋攪拌好。3、將油燒熱，倒入雞蛋滑炒好後盛出。4、鍋內倒...

“酸辣口味，非常適合夏天，可根據口味不同加減辣味”食材明細主料空心菜葉（適量）輔料小米椒（7個）大蒜（5瓣）配料香油（適量）米醋（適量）生抽（適量）味精（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗汁空心菜的做法步驟1、食用油燒熱，將切好的...

“每次磨豆漿，都會泡多黃豆的，爲了不浪費，那就變着法子來做吧，反正黃豆的營養很豐富。”食材明細主料黃豆（適量）輔料姜蒜末（適量）橄欖菜（適量）蝦仁菜脯（適量）配料普寧豆醬（適量）郫縣豆瓣醬（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五味...

食材明細主料油麥菜（適量）腰果（適量）熟黑芝麻（適量）枸杞（適量）輔料芝麻醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）紅油（適量）醋（適量）酸鹹（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）腰果油麥菜的做法步驟1、取腰果適量，碾碎。2、.......3、芝麻醬適量。4、加水和...

“簡單下飯的一道家常菜。”食材明細主料大白菜（四張大葉子）輔料紅甜椒（一個）配料蒜末（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）料酒（適量）糖（小半勺）醋（一小勺）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醋燒大白菜的做法步驟1、大白菜四張，紅...

“土豆醬是最常見的家常菜之一，特點是土豆鮮美、醬香濃郁，微辣，可刺激食慾！那麼土豆醬怎麼做呢？土豆醬的做法有很多種，今天做一道最常用的土豆醬，超級下飯呀。”食材明細主料土豆（適量）洋蔥（適量）花生（適量）輔料紅辣椒（適量）配料豆豉...

“想給老公做一道好吃的料理”食材明細主料西蘭花（一棵）輔料肉末（適量）黴乾菜（適量）泡姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）雞蛋（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）林中的再會的做法步驟1、黴乾菜和泡姜一起切末2、把切好肉...

“贛南手撕包菜老少皆宜”食材明細主料包菜（適量）輔料大蒜末（少許）薑末（少許）配料老抽（少許）鹽（少許）味精（少許）陳醋（少許）辣椒粉（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）贛南手撕包菜的做法步驟1、在鍋裏放一湯勺油，加入大蒜末、薑末...

“此菜超級簡單，人人會做，一看即會，再試準成功；味道好，造型也可以很好，不吃蛋黃的DX靠邊......”食材明細主料鹹鴨蛋黃（適量）嫩豆腐（適量）輔料蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃焗豆腐的做法步驟1、鹹蛋黃取出切...

食材明細主料包心菜（適量）輔料橄欖油（適量）蒜泥（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥包心菜的做法步驟1、準備材料2、用手撕成小片3、鍋中燒開水加鹽關火加入包心菜燙一下4、燙熟後撈出5、放到...