食材明細主料杏鮑菇 (適量)五花肉 (適量)輔料辣椒 (適量)蔥段 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)雞精 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)杏鮑菇五花肉的做法步驟1、杏鮑菇洗乾淨,切成厚薄適中的片2、五花肉切片3、鍋燒到溫熱,五花肉倒進去翻炒,炒出油4、五花肉炒至如圖5、倒入杏鮑菇翻炒6、杏鮑菇炒至軟掉,加入辣椒,蔥段,醬油,鹽,雞精翻炒2到3分鐘,就可以出鍋了7、成品圖小竅門全程小火,杏鮑菇下鍋後會有點幹,千萬不要加水,炒一會之後杏鮑菇軟掉五花肉的油就會滲透出來了