食材明細主料排骨 (適量)芸豆 (適量)輔料土豆 (適量)配料薑片 (適量)八角 (適量)蔥花 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)蒜末 (適量)味精 (適量)甜味 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)排骨燉芸豆的做法步驟1、所有材料洗淨。2、芸豆掰一般,土豆切滾刀塊。3、排骨直接入鍋,放入薑片,八角,生老抽。4、放半鍋涼水大火燒開。鍋開後撇除血沫轉小火燉四十分鐘左右。5、等排骨快熟的時候放入芸豆和土豆繼續燉二十分鐘直至芸豆軟爛。6、最後放入鹽,蔥花,蒜末和味精即可。