食材明細主料絲瓜 (一根)雞肉 (25g)輔料蠔油 (一勺)鹽 (一小勺)蒜 (五瓣)枸杞子 (適量)其他 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)絲瓜雞肉盅的做法步驟1、雞肉剁成肉榮2、加入一勺蠔油,一小勺(最小的那種勺子)鹽,攪拌均勻3、蒜剁碎4、絲瓜去皮洗淨。絲瓜很嫩,輕輕去掉表面那層很薄的皮就可以。5、絲瓜切段,把中心部分的瓤挖掉6、把調好的雞肉榮塞進絲瓜裏面7、在絲瓜上灑少許蒜末8、放上枸杞子。喜歡吃辣的可以放剁椒。家裏有寶寶,不能吃辣的,所以放了枸杞子9、上鍋蒸,水開後十分鐘即可。我蒸的時間有點久了,絲瓜已經發軟了。