食材明細主料板栗 （適量）輔料水 （適量）原味 （口味）炒 （工藝）廿分鐘 （耗時）簡單 （難度）金秋板栗香的做法步驟1、把板栗橫向切一下，深度在板栗的1/4左右，洗乾淨用水泡10分鐘左右。2、將板栗放入高壓鍋中，注意，鍋中不要放水和其他的東西，蓋好蓋子，放在竈上開始炒，待鍋頂冒出白氣的時候,把鍋拿下來顛幾下，使鍋中的板栗翻個兒，這樣能夠使板栗受熱均勻，反覆這樣幾次以後,就可以熄火，先不要打開，在放高壓鍋裏燜上8分鐘左右，這樣美味的板栗出鍋啦。
