食材明細主料芹菜 (適量)輔料豬肉 (適量)配料蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)醋 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜香炒芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨切段備用2、蔥姜切絲、大蒜拍碎待用3、把肉切絲4、鍋低加油燒熱5、放上肉炒變色6、放上蔥炒出香味7、倒上芹菜翻炒使其受熱均勻8、倒上醋翻炒,做這樣的菜先倒醋可以保持菜的脆生9、放上適量的鹽翻炒10、再倒上點水翻炒,少倒,別把芹菜炒皮了11、出鍋前放上大蒜翻炒一下,出鍋前放蒜,蒜香味濃,好吃12、再放一點味精,也可同時淋上點香油13、翻炒均勻出鍋裝盤