食材明細主料金針菇 (適量)細粉絲 (適量)輔料小米椒 (適量)蒜末 (適量)香菜 (適量)生抽 (2匙)蒸魚豉油 (1匙(李錦記))食用油 (3匙)蒜香 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜蓉粉絲金針菇的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋裏放油,油熱後改小火(大火蒜末很容易糊)放入蒜末,炒到蒜末發黃後倒入豉油和生抽,冒氣泡就可以關火了。3、出鍋之後把蒜汁倒到鋪好的金針菇和粉絲上,撒上小米椒上鍋蒸。4、開鍋10分鐘左右就好啦。小竅門粉絲一定提前用溫水泡透,否則蒸的過程粉絲會吸收湯汁,出來比較幹,影響口感。用不上半小時就能吃上,超簡單啦。