食材明細主料毛豆米 (200g)鮮香菇 (8朵)五花肉 (適量)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)鮮醬油 (適量)薑末 (適量)紅辣椒 (適量)蒜末 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香菇毛豆米炒肉的做法步驟1、毛豆米洗淨。2、香菇洗淨切片。3、五花肉洗淨切片。4、姜蒜切碎、紅辣椒切丁。5、鍋內加少許油燒熱、下五花肉翻炒。6、炒至焦黃色後加姜蒜末炒出香味!加點料酒和鮮醬油翻炒均勻。7、下香菇片炒一分鐘。8、下毛豆米炒至變色。9、加少許清水、加蓋燜煮三五分鐘。10、最後加點鹽、雞精炒勻起鍋。11、成品。12、成品。