“蒜香味濃郁,顏色碧綠,看着好有食慾~” 食材明細主料空心菜 (適量)輔料大蒜 (適量)調料豬油 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)蒜香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜蓉爆炒空心菜的做法步驟1、空心菜洗淨瀝乾備用。2、莖切成小段備用。3、葉子也切成小段。4、大蒜去皮切成小丁。5、熱鍋放入適量豬油(含油渣),蒜末放入煸香。6、放入莖大火翻炒至變色,加入適量鹽炒勻。7、把葉子放入炒至變軟,調入適量雞精調味即可。8、成品圖。9、成品圖。小竅門大火翻炒,保持蔬菜脆綠顏色!蔬菜選用豬油炒至更美味!