“很下飯的一道菜,蠻好吃滴!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
淮揚小炒的做法步驟
1、韭菜洗淨切成小末
2、粉絲用開水泡一會,涼水洗淨,也切成小末狀
3、韭菜末放一碗中,放入粉絲末,攪拌一下
4、打入兩三個雞蛋再次攪勻,放適量鹽、糖攪拌均勻
5、鍋中放少許油,燒熱,放入攪拌好的韭菜,翻炒至雞蛋凝固
6、再加老抽炒均勻出香
7、裝盤即可
“很下飯的一道菜,蠻好吃滴!”
1、韭菜洗淨切成小末
2、粉絲用開水泡一會,涼水洗淨,也切成小末狀
3、韭菜末放一碗中,放入粉絲末,攪拌一下
4、打入兩三個雞蛋再次攪勻,放適量鹽、糖攪拌均勻
5、鍋中放少許油,燒熱,放入攪拌好的韭菜,翻炒至雞蛋凝固
6、再加老抽炒均勻出香
7、裝盤即可